Soy Federico, también conocido como Veganboy, tengo 24 años y ya hace bastante tiempo soy vegano y llevo una alimentación basada en plantas. Si bien mi vida académica y profesional está muy alejada de la gastronomía, soy un aficionado a la cocina y a comer bien. Además, soy activista y dedico parte de mi tiempo a la creación de contenido para romper ciertos mitos - como que la alimentación de un vegano es muy limitada y para nada rica - y animarlos a transicionar hacia este modo de vida.